适用于:神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。

适用人群:在校学生，记忆力减退、老年性痴呆（智能减退、健忘、失眠、丢三落四、不认亲人、语言颠倒、失语、流口水、神情呆滞、迷路不认家门、大小便失禁)等人群。

材料:鲜天麻100克、核桃100克、鱼头2个、桂圆50克、姜片适量。

步骤:

1、用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段沥干水备用;

2、烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。

3、注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入鲜天麻、核桃，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1～2个小时，再放入适量食盐便成。